Trufas de chocolate blanco












Ingredientes para 16 trufas:

  • 110 g de chocolate blanco fondant
  • 60 g de queso blanco batido 0% grasa
  • 2 obleas de barquillo
  • 20 g de almendra cruda molida
  • Almendra crocanti

Elaboración:

- Picar en la picadora las obleas de barquillo hasta que quede un polvo.
- Colocar a fuego bajo una cacerola en la que estén los ingredientes: chocolate blanco fondant, queso batido,obleas y almendra molida.
- Mezclar bien los ingredeintes hasta que se derrita el chocolte y haya formado todo una masa homogénea.
- Formar bolas con la masa anterior y rebozarlas en almendra crocanti.
- Disponerlas en moldes de papel y meterlas en el frigorífico. También se pueden meter en el congelador.
Trufas de chocolate blanco

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