Tomates Cherry rellenos de brandada de bacalao


 









Ingredientes:

  •  200 g de bacalao desalado
  •  1 caja de tomates Cherry
  •  50 g de leche
  • 50 g de aceite de oliva
     

 Elaboración:

 - Poner el bacalao en una cacerola y cuando rompa a hervir,apartar del fuego. Dejarlo 5 minutos. Escurrirlo y quitarle piel y espinas.
- Triturar el bacalao en un bol. Ir añadiento poco a poco leche y aceite, sin dejar de dar vueltas, hasta que se forme una pasta.
- Cortar la tapa superior a los tomates Cherry, vaciarlos y rellenar con la brandada de bacalao.

 
Tomates Cherry rellenos de brandada de bacalao


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