Rollitos de pavo con gambas












 Ingredientes:

  •  4 filetes de pechuga de pavo
  •   8 gambones
  •  Unas cuantas hojas de rúcula
  •  Pimienta
  •  Sal
     

Elaboración:

- Golpear con la maza los filetes de pavo para que queden más finos.
- Salpimentar los filetes.
- Colocar sobre cada filete hojas de rúcula y dos gambones crudos, pelados y picados.
- Enrollar los filetes empezando por la parte más estrecha.
- Atar cada rollo con hilo de cocina.
- Colocar los rollos en una bandeja de horno.
- Meter en el horno, precalentado, durante 15 minutos a 180º.
- Retirar el hilo de cocina y cortar en discos de 1,5 cm.

Rollitos de pavo con gambas



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