Roscas de viento













Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 385 gr de harina
  • 1/4 de azúcar
  • 6 cucharadas de anís
  • 12 cucharadas de aceite de oliva frito con una cáscara de naranja
  • 1 molde de freír roscas

 Elaboración:

- Mezclar bien el azúcar con las 6 yemas.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Añadir las yemas con azúcar a las claras ya batidas.
- Incorporar el aceite y el anís.
- Cuando esté todo bien mezclado, agregar el harina y seguir mezclando.
- Poner en el fuego el aceite donde se ha frito la cáscara de naranja y cuando esté muy caliente, meter dentro el molde de roscas para que se caliente.
- Freír las roscas.
- Envolverlas de una en una en azúcar y canela.

Roscas de viento


No hay comentarios:

Publicar un comentario