Pastel de patatas y atún











Ingredientes para dos pasteles de molde cuadrado de 7 cm de lado:

  • 4 patatas pequeñas, de las de guarnición.
  • 1 lata de atún al natural.
  • Cebollino
  • Crema balsámica de Módena
  • Un poco de sal

Elaboración:

- Lavar bien las patatas y secarlas.
- Pincharlas con un tenedor e introducirlas en un recipiente apto para el microondas.
- Cocerlas a potencia máxima durante 5 minutos. Pasado este tiempo, comprobar si están tiernas; si no, ponerlas un par de minutos más.
- Cuando estén frías, pelar las patatas y cortarlas en láminas. Agregar sal al gusto.
- Alternar capas de patatas y atún dentro del molde.
- Desmoldar.
- Decorar con cebollino y con la crema de Módena.
Pastel de patatas y atún

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