Cucharita de calabacín

Cucharita de calabacín











Ingredientes:


  • 1 calabacín mediano
  • 1 cebolla mediana (yo uso las cebollas moradas)
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:


- Cortar en rodajas finas el calabacín, salpimentar y hacer a la plancha, sin aceite. 
- Reservar los discos de calabacín.
- Cortar en aros la cebolla y hacer a la plancha también. 
- Cuando los aros de cebolla estén hechos, agregar a la sartén el vinagre. Esperar unos minutos y retirar del fuego.


Cucharita de calabacín


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