Alcachofas rellenas de pollo


Alcachofas rellenas de pollo












Ingredientes por persona:

  • 4 alcachofas
  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 bolsa de ensalada variada
  • 1 tomate

Elaboración:

- Pelar las alcachofas hasta que queden los corazones.
- Hervir en agua con un poco de sal y escurrir.
- Asar el filete de pechuga a la plancha, sin aceite y con un poco de sal.
- Rellenar las alcachofas con la pechuga picada fina.
- Calentar en el horno o en el microondas momentos antes de servir.

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